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媒体报道

芒种煮梅,风雅一夏-----问鼎众筹白茶提醒您:收下今日的养生攻略吧!

发布时间:2017/6/6 9:08:07 文章来源:问鼎陶瓷_中国高端汝瓷品牌_问鼎陶瓷品牌_汝窑品牌_中国汝瓷茶具第一品牌 浏览次数:1654次

芒种

       今日(6月5日)17时36分,将迎来农历二十四节气中的第九个节气,也是夏季的第三个节气——芒种,表示仲夏时节的正式开始。芒种,“芒”是指麦类等有芒作物成熟,开始收割;“种”是指谷黍作物的播种。“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,芒种是农业生产最繁忙的时节。

煮青梅

         芒种时节历来有煮青梅的习俗,据说夏朝便有了,这时梅树刚好结出梅子,如果直接吃,梅子的酸味恐怕很少有人不怕,否则也没有“望梅止渴”之说了。于是古人就发明了各种煮梅的方法。通常用糖或者盐与梅子一同煮或者混拌均匀,使梅汁浸出,比较考究的还要在里面加入紫苏等调料,以化解梅子的酸味并融入其他味道,让人大饱口福。《三国演义》地二十一回“曹操煮酒论英雄,关公赚城斩车胄”中,曹操邀刘备“小亭一会”,“随至小亭,已设樽俎;盘置青梅,一樽煮酒,二人对坐,开怀畅饮”,“青梅煮酒论英雄”的典故也是由此而出。

   所谓青梅煮酒,是将青梅置于黄酒中加热,看到青梅稍稍变色,趁热饮一口,梅子的酸甜借着酒香荡漾开去,令人心旷神怡。宋·谢逸《望江南/忆江南》有诗云:谩摘青梅尝煮酒,旋煎白雪试新茶。看来,芒种时节亲手煮些青梅,既饱口福,又能得风雅之趣,最关键的是茶酒皆宜。

     比起饮料,夏天喝茶清热解渴的功效更受到众多茶友的推崇。煮青梅,饮荷香,夏清风和醉夕阳,中国问鼎汝瓷为您推荐最适合夏天品饮的茶---白茶。

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芒种时节,不如应景的试试一盏清茶煮青梅吧?

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